突然ですが、皆さん豚肉はお好きですか？
豚肉はそのまま焼いても美味しいですし、豚まんや餃子の具材としても欠かせませんよね。

焼いてよし、蒸してよし、煮てよし、様々な料理に使える万能なお肉です。

多分、私は週5で食べていると思います（笑）

その豚肉ですが、多くは養豚場で飼育され、成豚になると食肉用として出荷されていきます。

養豚場はある程度の面積が必要なので、人里離れた山の中などにあることが多いです。
豚特有の匂いもあるため、都市部で養豚場を見ることはほとんどないと思います。

そんな中、中国では驚くような養豚場が稼働しています。
それがこちら↓

レコードチャイナ（https://www.recordchina.co.jp）より引用

巨大なビルにしか見えませんよね。
なんと！地上26階建てで、すべてが養豚施設なんです。

建設されたのは中国の内陸部、湖北省鄂州市で、給餌から清掃、消毒など多くの作業が自動化されており、年間最大120万頭を飼育することが可能だそうです。

中国はスケールの大きい事業が多いですが、これは大きすぎやしませんか（笑）

これなら国民を豚肉でお腹いっぱいにできそうですね。

日本の養豚場は後継者や人手に困っているところも少くない中、自動で飼育できるところにも大変興味があります。

日本でも取り入れられるところがあると良いですね。
もし機会があれば実際にこの施設を見てみたいです。

豚肉の話題を取り上げたら、少しお腹が空いてきました。
今日の夕飯は久しぶりに豚肉の生姜焼きにしようと思います。
皆さんもいかがですか（笑）

当学院のスタッフも豚肉を食べて元気モリモリ。
皆さんのお越しを心よりお待ちしていますよー。

それでは今週もよろしくお願いします！